【書籍介紹】

明治文人偏食傳說

前《太陽》雜誌總編輯嵐山光三郎歷時五年寫就

文人是從五官感受世界，再將之形諸文字的能手，舌頭與咽喉的構造自然也與常人不同，他們在吃方面的嗜好，和作品的生理有直接關係，每天的餐點就是文人秘密紀錄的一部分。從料理深入追究文人的嗜好，可以看到作品中至今不為人知的另外一面。

漱石吃了糖包花生而死，鷗外愛吃烤薯，芥川龍之介聲稱「羊羹的文字看起來像是長了毛」，小林秀雄和川端康成不願書寫飲食題材，但他們才是真正挑嘴的美食通。志賀直哉喝過金眼蟾蜍的味噌湯，還曾經呼朋引伴狂飲苦艾酒。大家以為宮澤賢治是素食主義者，但事實上喝酒吃肉抽煙樣樣都來。一葉由於老師親手煮的紅豆湯圓而燃起戀慕之情。泉鏡花煮蘿蔔泥為食。林芙美子吃了過多鰻魚飯猝死。与謝野晶子喜歡在就寢前喝杯小酒。

文人的飲食充滿各式各樣的故事，和作品之間保持著微妙的溫度感。文人的餐桌絕非等閒，將食物在體內中過濾之後，方有作品的誕生。

【登場的文人們】

夏目漱石／森鷗外／幸田露伴／正岡子規／島崎藤村／ [ 木通 ] 口一葉／泉鏡花／有島武郎／与謝野晶子／永井荷風／齋藤茂吉／種田山頭火／志賀直哉／高村光太郎／北原白秋／石川啄木／谷崎潤一郎／萩原朔太郎／菊池寬／岡本加乃子／內田百閒／芥川龍之介／江戶川亂步／宮澤賢治／川端康成／ [ 木尾 ] 井基次郎／小林秀雄／山本周五郎／林芙美子／堀辰雄／ [ 土反 ] 口安吾／中原中也／太宰治／檀一雄／深澤七郎／池波正太郎／三島由紀夫

【作者介紹】

嵐山光三郎，昭和十七年（ 1942 ）生於東京，本名祐乘坊英昭，畢業於國學院大學文學系，曾擔任《太陽》（平凡社）總編輯、專職作家，以《素人庖丁記》獲得第四屆講談社隨筆賞，著有《聽得見口笛的聲音》、《黃昏的街道》、《蘭花的皮膜》（以上為小說）、《素人庖丁記》、《東西旅行記》、《購物旅行記》（以上為評論•隨筆）等書。

【譯者介紹】

孫玉珍：

中國文化大學東語系日文組畢業，大學畢業後旋即前往日本於國立御茶水女子大學進修，返國後考入輔仁大學翻譯學研究所就讀。曾任電視台新聞編譯、大學及研究所教師，因熱愛閱讀及翻譯工作，目前為清心寡慾的專職譯者。譯有：世界推理小說選Ⅰ（小知堂文化）、《愛馬仕之路》（時報文化）等書。

林佳蓉：

國立政治大學新聞系畢業，前明日報記者，現就讀日本東北大學國際文化研究科碩士班，主修日本及東亞大眾文化對台灣媒體的影響，副修窮學生鐵道旅遊、小說、漫畫與日劇，就地利之便，搭過宮澤賢治的家鄉的銀河鐵道列車，參觀了石川啄木的四疊半新婚宅，並到處遇見遍布全日本的与謝野晶子歌碑。